Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara, tidak hanya terkenal dengan keindahan mega wheel online alam dan kekayaan budaya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Selain makanan, minuman khas Manado juga memiliki cita rasa unik yang sayang untuk dilewatkan. Jika Anda berkunjung ke Manado, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa minuman khas yang menyegarkan dan sarat nilai tradisional berikut ini.
Saguer, Minuman Tradisional Khas Minahasa
Saguer merupakan salah satu minuman khas Manado yang paling legendaris sweet bonanza candyland casino Terbuat dari nira pohon aren yang difermentasi secara alami, saguer memiliki rasa manis asam yang khas. Minuman ini sering dikonsumsi dalam acara adat atau perayaan masyarakat Minahasa. Selain itu, saguer juga dipercaya memiliki khasiat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Meski tergolong minuman beralkohol ringan karena proses fermentasi, saguer tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya lokal Manado. Jika ingin mencobanya, pastikan Anda mendapatkan dari pembuat lokal yang menjaga kualitas dan keasliannya.
Es Brenebon, Perpaduan Unik Kacang Merah dan Susu
Brenebon yang biasanya dikenal sebagai sup kacang merah, ternyata juga ada versi minumannya, yaitu es brenebon. Minuman ini terbuat dari kacang merah yang dimasak dengan gula, kemudian disajikan dingin bersama es batu dan susu kental manis. Tekstur lembut kacang merah berpadu sempurna dengan rasa manis gurih, menjadikan es brenebon sebagai pelepas dahaga yang pas di siang hari.
Es brenebon tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengenyangkan karena mengandung serat dan karbohidrat dari kacang merah. Tak heran jika minuman ini sangat digemari oleh masyarakat Manado, terutama saat cuaca panas.
Cap Tikus, Warisan Budaya yang Mendunia
Cap tikus adalah minuman beralkohol khas Minahasa yang telah dikenal luas bahkan hingga mancanegara. Dibuat dari hasil distilasi nira aren, cap tikus memiliki kadar alkohol tinggi dan rasa tajam yang khas. Dahulu, minuman ini hanya dikenal secara lokal, namun kini telah diproduksi secara legal dengan pengawasan ketat.
Bagi penikmat minuman fermentasi, cap tikus menawarkan pengalaman mencicipi tradisi lokal yang autentik. Di beberapa daerah, cap tikus juga digunakan sebagai bahan dasar minuman racikan herbal yang dipercaya mampu menghangatkan tubuh.
Sarabba Manado, Minuman Hangat yang Menggugah Selera
Sarabba memang lebih dikenal sebagai minuman khas Makassar, namun di Manado, minuman serupa juga dikembangkan dengan sentuhan lokal. Campuran jahe, gula aren, santan, dan kuning telur menciptakan rasa hangat dan lezat. Sarabba versi Manado ini biasa dikonsumsi saat malam hari atau musim hujan, karena memberikan efek hangat bagi tubuh.
Minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan. Jahe dan kuning telur memberikan manfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menjadikannya pilihan tepat bagi wisatawan yang ingin menikmati sesuatu yang tradisional sekaligus berkhasiat.
Kesimpulan
Minuman khas Manado menawarkan kekayaan rasa dan budaya yang tak kalah menarik dari makanan utamanya. Dari saguer yang penuh nilai tradisi, es brenebon yang menyegarkan, cap tikus yang kuat, hingga sarabba yang menenangkan, semua layak dicoba saat berkunjung ke Sulawesi Utara. Nikmati kekayaan kuliner lokal Manado melalui setiap tegukan minumannya, dan rasakan pengalaman yang otentik dan tak terlupakan.