Makanan Khas Populer yang Bisa Anda Cicipi – Maroko terkenal dengan kekayaan budayanya, termasuk dalam hal masakan. Setiap daerahnya memiliki spaceman slot makanan khasnya masing-masing tergantung dari sejarah yang terjadi pada daerah tersebut. Makanan khas Maroko mengandung unsur hidangan dari Arab, suku Berber, Spanyol, dan juga Afrika. Karena alasan itu, makanan khas Maroko terkenal unik dan beragam. Orang yang senang berlibur untuk mendapatkan pengalaman mencoba makanan baru sangat direkomendasikan untuk pergi ke Maroko. Makanan khas Maroko identik dengan bumbu rempah yang eksotik, sehingga kaya akan rasa. Dari sisi pariwisata, Maroko merupakan salah satu destinasi wisata yang paling banyak dikunjungi. Selain karena makanannya, tempat wisata yang paling popular di Maroko wajib untuk dikunjungi. Jika Anda memutuskan untuk berlibur ke Maroko, artikel ini dapat memberikan informasi makanan khas Maroko yang dapat dicicipi. Mulai dari yang berbahan roti, kacang, gandum, ikan, atau bahkan minuman. Yuk simak artikel di bawah ini! Maroko merupakan salah satu negara yang terkenal dengan budaya dan kulinernya. Makanan khas Maroko banyak macamnya dan juga kaya akan rasa. Berikut adalah dua puluh makanan khas Maroko yang dapat Anda coba.
Maghrebi Mint Tea
Minuman ini merupakan teh tradisional di Maroko yang biasa dihidangkan pada acara-acara seremonial atau saat menerima tamu. Teh ini dikenal sebagai “wiski Maroko” dengan rasa yang sangat manis. Green tea dan spearmint merupakan bahan utama dari teh khas Maroko satu ini.
Harira
Harira merupakan sup tomat dengan buncis slot qris dan kacang-kacangan. Proses pembuatannya ditambahkan dengan jahe, cabai, kayu manis, dan rempah lain. Makanan ini populer selama bulan Ramadhan.
Kefta Tagine
Kefta adalah makanan khas Maroko yang berbahan dasar daging sapi atau kambing cincang. Daging cincang dimasak dengan bawang putih, ketumbar, peterseli, dan kayu manis kemudian dibentuk menjadi bola lalu dimasak dalam saus tomat dan bawang. Telur ditambahkan ke dalam sup tepat sebelum dihidangkan.
Dessert
Kue-kue manis dan biskuit banyak ditemukan di Maroko, khususnya selama Ramadhan. Kue-kue ini dihidangkan untuk buka puasa. Kue briwat disukai oleh masyarakat Maroko. Madu digunakan sebagai teman makan kue ini.
Kepala Kambing Kukus
Di Maroko selama Idul Adha menu kepala kambing kukus sangat populer. Kepala kambing dikukus selama lima jam dan disajikan situs slot dengan garam dan jinten. Daging bagian pipi dan lidah disukai karena kelembutannya.
Ikan Sarden Pedas
Ikan kecil banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan termasuk sarden. Hal tersebut membuat Maroko dikenal sebagai eksportir sarden terbesar di dunia. Sarden khas Maroko dilapisi adonan yang digoreng kering yang nantinya disajikan dengan berbagai macam bahan lain.
Terong Goreng
Terong merupakan salah satu makanan pokok di Maroko. Vegetariaon di Maroko sangat menyukai terong yang diiris tipis dan diberi saus merica pedas manis. Terong dapat disajikan dengan lubia pedas atau salad segar.
B’stilla
B’stilla dibaca pas-ti-ya merupakan pie tradisional yang terbuat dari daging merpati muda yang dihidangkan dalam acara khusus. Sekarang ini daging merpati pada B’stilla sering diganti oleh ayam. Makanan ini merupakan salah satu yang dianggap sebagai makanan asli Maroko. Rasa makanan ini merupakan campuran rasa manis dan asin.
B’ssara
Sup khas Maroko berbahan dasar kacang disebut B’ssara. Sebagai tambahan cita rasa, di atas B’ssara biasa ditambahkan dengan minyak zaitun, jintan, dan roti yang baru matang. Hidangan ini biasa disajikan saat sarapan.
Tagine
Tagine merupakan makanan tradisional khas Maroko yang dibuat pada bejana tanah liat yang dangkal dengan tutup berbentuk kerucut. Tagine dengan zaitun dan lemon yang diawetkan akan memberikan cita rasa yang sangat lezat. Makanan ini biasa dimakan juga dengan roti atau Couscous.
Ikan Chermoula
Posisi geografis Maroko membuatnya kaya dengan hidangan ikan karena terletak di dekat Laut Atlantik dan pantai panjang. Ikan dimarinasi dengan saus Chermoula yang dihidangkan bersama Couscous, roti, atau nasi. Jenis ikan yang digunakan biasanya adalah mackerel.
Maakouda
Kentang yang dihaluskan kemudian dibentuk bola-bola dan digoreng atau dibakar di oven disebut Maakouda. Perpaduan antara kentang, tepung, dan rempah yang digoreng memberikan tekstur yang krispi di luar namun lembut di dalam. Maakouda dimakan sebagai cemilan, lauk, atau jajanan seperti hotdog dengan selada dan tomat. Saus harissa juga sering digunakan untuk menemani makan Maakouda.
Brochette
Brochette dapat dikenal sebagai kebab Maroko. Dagingnya sendiri bisa diganti dengan ayam, namun umumnya adalah daging domba. Sama seperti kepala kambing kukus, menu brochette ini banyak ditemukan selama perayaan Idul Adha.
Ghoulal
Sup bekicot atau ghoulal banyak dijual di Maroko. Ghoulal dapat dihidangkan dengan cara dikukus atau dibakar, namun yang paling favorit adalah sup. Cara memakannya adalah dengan menarik bekicot dari cangkangnya menggunakan tusuk gigi lalu meminum kuah supnya.
Limpa Unta
Tekstur limpa unta yang lembut dan memiliki rasa yang creamy seperti ati banyak digemari oleh masyarakat Maroko. Limpa unta dimasak dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, dicampur dengan roti yang dipanggang dalam oven. Burger limpa unta banyak dijual di Maroko dengan side dish berupa kentang goreng.
Zaalouk
Salad sayur yang dihidangkan dengan dimasak terlebih dahulu umum ditemukan di Maroko. Zaalouk merupakan salad masak berbahan dasar terong dan tomat yang dimasak dengan jinten, rempah, paprika, bawang putih untuk menambah cita rasa. Karena rasa dan teksturnya, zaalouk dihidangkan bersama dengan roti sebagai sambal.